牛乳を使って色々な料理に挑戦しています。 今回はとっても簡単な牛乳豆腐を作りました。 牛乳を鍋で温め、沸騰直前にミツカン酢を入れたら分離します。 その後、ザルに開けて水分を切って容器に移し、冷蔵庫で冷やしたら 牛乳豆腐の出来上がりです。 今回は、「黒のり」と「あっけしおにこんぶしょうゆ」をかけて食べてみたら最高でした!! 厚岸の山と海の幸の両方を味わうことが出来ました。 ぜひ皆さんも、簡単な牛乳豆腐を作って見てください。
【酪農家さんよりの投稿です】