牛乳を使って色々な料理に挑戦しています。
今回はとっても簡単な牛乳豆腐を作りました。
牛乳を鍋で温め、沸騰直前にミツカン酢を入れたら分離します。
その後、ザルに開けて水分を切って容器に移し、冷蔵庫で冷やしたら
牛乳豆腐の出来上がりです。
今回は、「黒のり」と「あっけしおにこんぶしょうゆ」をかけて食べてみたら最高でした！！
厚岸の山と海の幸の両方を味わうことが出来ました。
ぜひ皆さんも、簡単な牛乳豆腐を作って見てください。

【酪農家さんよりの投稿です】